La Famille

La famille Fanti, originaire de Montalcino depuis plusieurs générations, a transmis l’Exploitation agricole de père en fils, en gérant toujours les oliviers et vignobles.
En 1988 Luigi a hérité l’Exploitation de son père et dès les premières années ’90 Luigi et sa femme Maria Assunta ont déménagé dans la ferme, en commençant les travaux de réaménagement de la maison et l’agrandissement des vignobles. Leur premier vignoble a été planté en 1990.

La Gestion

Ensuite, en 2000, l’Exploitation agricole commence à commercialiser ses produits avec sa propre étiquette.
C’est encore aujourd’hui la famille Fanti qui gère complètement l’Exploitation avec ses enfants Manuele et Baldassarre; ces derniers, après avoir terminé leurs études, se sont consacrés entièrement à continuer la tradition de famille avec engagement et dévouement, en faisant le choix de devenir des agriculteurs.
Située au sommet du majestueux coteau d’Arna, au-dessus de l’Abbaye de Sant’Antimo, l’Exploitation jouit d’un panorama à 360 degrés: elle est encadrée par les paysages suggestifs du Mont Amiata jusqu’aux plaines de la Maremme.
L’Exploitation prend le nom de « Ventolaio » à cause de la confluence particulière des vents qui sifflent dans la zone dans toutes les saisons de l’année: ces vents donnent un microclimat typiquement méditerranéen qui favorise la pousse luxuriante de la vigne et le mûrissement graduel et complet du raisin, même dans les années avec des situations météorologiques particulières.

Comment

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